＊さっぱり☆おろしポン酢ハンバーグ＊
＊゜＊hana＊｡＊ @cook_40116750
豚挽き肉、蒸し焼き、大根おろしにポン酢‥で、あっさりさっぱりなハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
あっさりしたのが食べたくて‥でも、夫には｢さっぱりしすぎ｣と言われてしまいました(^_^;)
元々はパン粉・牛乳抜きのものを、団子にして鍋に入れていたものですｗ
＊さっぱり☆おろしポン酢ハンバーグ＊
豚挽き肉、蒸し焼き、大根おろしにポン酢‥で、あっさりさっぱりなハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
あっさりしたのが食べたくて‥でも、夫には｢さっぱりしすぎ｣と言われてしまいました(^_^;)
元々はパン粉・牛乳抜きのものを、団子にして鍋に入れていたものですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、大葉、玉ねぎをみじん切りにして、挽き肉・○と共によぉくこねます。
- 2
熱したフライパンに少量の油(分量外)を入れ、１を２つに分け整形してフライパンに入れます。
- 3
すぐにお水を150cc程入れ、フタをして蒸し焼きにします。この隙に大根おろしを用意しておきます。
- 4
ハンバーグの色が変わりふっくらとしてきたら、ひっくり返して再度フタをします。
- 5
竹串を刺して、透明な汁が出るようなら火が通っているので、フタをとり表面にこんがり焼き色をつけます。
- 6
お皿に盛り、大根おろしとポン酢をかけたら完成です☆
コツ・ポイント
大葉は絶対入れるのがおススメ☆他の野菜はお好みで良いかと‥。玉ねぎよりネギのが良かったかなぁ？
大根おろしはた〜っぷりの方が美味しいと思います♪
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