れんこんと油揚げの炊き込みごはん。

れんこんと油揚げの炊き込みごはん。-レシピのメイン写真

れんこんと油揚げの炊き込みごはん。

せいkitchen♡ @cook_40093841

優しい味なのでどんなおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
れんこんが余ってたので久しぶりに炊き込みごはんが食べたくなったので！

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材料

4人分

米 2合
れんこん 8cmくらい
油揚げ 1枚
生姜 1片
枝豆(お好み) 少々
○ほんだし大1
○酒、みりん各大1
○白だし 50ml
○塩少々

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作り方

1

れんこんは皮をむいていちょう切りに切ったら酢水に5分くらいひたす。
2

米を研ぎ、その上にほんだし、酒、みりん白だし塩を入れてから目盛りまで水を入れてかき混ぜる。
3

酢水に浸しておいたれんこんを水洗いして入れる。
油揚げも切って入れスイッチオン。
4

炊き上がったら、混ぜて、千切りにした生姜をお好みで入れてて10分くらい放置して完成。(冷凍枝豆もこの時に入れました)

コツ・ポイント

彩りで枝豆にしましたが、小ネギでもゴマでもいいと思います！

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2016/09/13 13:07に公開

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