子ども大好き☆そうめんチャンプルー
たろろママ @cook_40097534
そうめんや冷や麦を使って簡単チャンプルー。具だくさんでスパムの塩味とそうめんが何とも言えず合います。絶品です。
このレシピの生い立ち
適当に作り始めてはや○年。我が家好みの味付けです。
今では子供に『今日は何食べたい？』と聞くと、『そうめんチャンプルー』と言われるぐらい定番料理になりました。
子ども大好き☆そうめんチャンプルー
そうめんや冷や麦を使って簡単チャンプルー。具だくさんでスパムの塩味とそうめんが何とも言えず合います。絶品です。
このレシピの生い立ち
適当に作り始めてはや○年。我が家好みの味付けです。
今では子供に『今日は何食べたい？』と聞くと、『そうめんチャンプルー』と言われるぐらい定番料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は冷や麦を使いました。スパムは縦に細切り、にらも適当な大きさに切ります。
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- 2
そうめんを茹でます。あとから炒めるので茹ですぎないように注意。茹であがったらざるにあけ、水で洗ってぬめりをとる。
-
- 3
卵を割りほぐし、大きめの炒り卵を作ってボウルに戻しておく。卵にも塩こしょうで少し味付けしておくといいかも。
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- 4
スパムを炒めます。テフロン加工のものならサラダ油をひかなくてもOK。焼き色をしっかりつけるとおいしいそうになります。
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- 5
にら、そうめんの順に入れ、さらに炒めます。ある程度炒めたら調味料を全て入れます。
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- 6
最後に炒り卵を戻して軽く炒めたら完成。
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- 7
具だくさんのそうめんチャンプルーのできあがり☆
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コツ・ポイント
そうめんがくっついて炒めにくいときは、ごま油でほぐしてください。私はそうめんよりひやむぎをよく使います。
我が家はスパムを常に常備。でも、代わりに豚肉やウィンナーでももちろんOK。家にある食材を適当に入れて作ります。
つくれぽ
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