＜ステップ１＞マグロの両面に、軽くクレージーソルトを振っておく。

＜ステップ１＞大葉と茗荷は千切りにしておく。

＜ステップ１＞アボカドはカットして、レモン汁かけて、黒胡椒をたっぷり振っておく。

＜ステップ２＞最初、オリーブオイルで両面焼いて、油を拭いてからバターで両面焼く。レアくらいで止めておく。

＜ステップ３＞丼に白米を入れて、アボカドとマグロを並べて、上に大葉と茗荷をのせる。