レンジで３分♪「えのきのピリ辛ナムル風」

Name: レンジで３分♪「えのきのピリ辛ナムル風」
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 軸を切った状態で200グラム; 胡麻油 小さじ２; 練り状の中華スープの素（ウエイパアなど） 小さじ１弱; 黒ごま（金でもOK） 小さじ１; 醤油 小さじ1/4; ラー油 少々

かんざきあつこ @cook_40040013

傷みやすいキノコを保存食に☆
白ごはんに乗せても、ビールのお供にもバッチリですよ♪
レンジで簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
キノコは足が早い（傷みやすい）ので、残り物をこういう調理法で保存することが多い我が家です＾＾

レンジで３分♪「えのきのピリ辛ナムル風」

かんざきあつこ @cook_40040013

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材料

作りやすい分量

えのき軸を切った状態で200グラム
胡麻油小さじ２
練り状の中華スープの素（ウエイパアなど）小さじ１弱
黒ごま（金でもOK）小さじ１
醤油小さじ1/4
ラー油少々

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作り方

1

えのきをさっと洗い、適当な束に裂いてスチームケースに入れる。
※耐熱ボウルなど＋ラップをふんわりかけても。
2

６００Wのレンジで３分加熱する。
3

熱いうちに残りの材料を加え混ぜたら完成！
粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

辛さはお好みで（ラー油で）調整して下さいね。

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つくれぽ

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かんざきあつこ @cook_40040013

2011/11/18 09:35に公開

＊双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ　＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー　＊メディカルハーブコーディネーター「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/

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