人参はいちょう切り、ネギは斜め薄切りにする。ニンニクは皮を剥き、縦半分にカットし、芽をとっておく。

鍋に天然水、人参、ニンニクを入れて煮込む。人参のアクが出てきたらとる。

コンソメ顆粒とネギ、コーンを加えて煮る。

塩コショウで味を調えたら、最後に溶き卵を加えて出来上がり。