コラーゲンたっぷり！サメの煮付け☆

コラーゲンたっぷり！サメの煮付け☆-レシピのメイン写真

コラーゲンたっぷり！サメの煮付け☆

uta5 @cook_40057998

女性に嬉しいコラーゲンもたっぷり♪
安い・簡単・美味しいの三拍子揃った優れもの。
身がふんわりしてて美味しいよ～！
このレシピの生い立ち
スーパーで『サメ』を見つけて、初めて買ってみました。
煮つけや唐揚げにして食べるのが一般的と聞いたので、早速作ってみました～♪

女性に嬉しいコラーゲンもたっぷり♪
安い・簡単・美味しいの三拍子揃った優れもの。
身がふんわりしてて美味しいよ～！
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スーパーで『サメ』を見つけて、初めて買ってみました。
煮つけや唐揚げにして食べるのが一般的と聞いたので、早速作ってみました～♪

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女性に嬉しいコラーゲンもたっぷり♪
安い・簡単・美味しいの三拍子揃った優れもの。
身がふんわりしてて美味しいよ～！
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スーパーで『サメ』を見つけて、初めて買ってみました。
煮つけや唐揚げにして食べるのが一般的と聞いたので、早速作ってみました～♪

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安い・簡単・美味しいの三拍子揃った優れもの。
身がふんわりしてて美味しいよ～！
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煮つけや唐揚げにして食べるのが一般的と聞いたので、早速作ってみました～♪

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材料

2～3人前

サメの切り身 2～3切(250～300㌘程度)
◎水 100cc
◎醤油大さじ2
◎みりん・酒各大さじ1
◎生姜(スライスしたもの) 5～6枚

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作り方

1

◎印の材料を鍋に入れて火にかけます。
一煮立ちしたら、サメを投入。
2

再度煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして10分程度煮込みます。時々魚を裏返してください。
3

サメに火が通ったら火を切り、そのまま10分程度放置で味を馴染ませます。
あとは器に盛り付けて出来上がり♪
4

コツ・ポイント

サメはすぐに火が通るので、長時間煮込む必要はありません。
甘目が好きな方は、砂糖を少し加えてください♪
写真は長ネギを一緒に煮込んでます。

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uta5 @cook_40057998

2009/01/13 12:40に公開

すみません、放置キッチンです。転職して仕事が忙しくなってしまいました。年に1～2回しか開かなくなってしまいましたが、嬉しく楽しく拝見しています。ハーブ&スパイス検定取得。スパイスマニアです(^^)

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