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フランスで作る☆芽キャベツのソテー
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フランスで作る☆芽キャベツのソテー-レシピのメイン写真

フランスで作る☆芽キャベツのソテー

tomo
tomo @cook_40066490

芽キャベツは、これが一番美味しいです♡材料も4つでとっても簡単♬サイドディッシュやタパスにどうぞ！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの季節が終わる前に！甘くて美味しい！

芽キャベツは、これが一番美味しいです♡材料も4つでとっても簡単♬サイドディッシュやタパスにどうぞ！
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フランスで作る☆芽キャベツのソテー

tomo
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芽キャベツは、これが一番美味しいです♡材料も4つでとっても簡単♬サイドディッシュやタパスにどうぞ！
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材料

3〜5人分
  1. 芽キャベツ 20個
  2. ニンニク 1かけ
  3. オリーブ油 適量
  4. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    微塵切りしたニンニクをフライパンにオリーブ油を熱して炒める。香りがでてきたら…

    • フランスで作る☆芽キャベツのソテー作り方1写真
  2. 2

    芽キャベツは洗って半分に切って、フライパンに投入。

    • フランスで作る☆芽キャベツのソテー作り方2写真
  3. 3

    強火で軽く焦げ目を付ける。

    • フランスで作る☆芽キャベツのソテー作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ。

    • フランスで作る☆芽キャベツのソテー作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついたら、弱めの中火にして蓋をして蒸し焼く。6～12分、芽キャベツの大きさなどで調整してください。

    • フランスで作る☆芽キャベツのソテー作り方5写真
  6. 6

    途中、フライパンを揺するなどしてまんべんなく火を通す。しんなりしたら出来上がり♡

    • フランスで作る☆芽キャベツのソテー作り方6写真

コツ・ポイント

焼き色をつけると、香ばしさもでて美味しいです♡

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tomo
tomo @cook_40066490
2011/12/17 19:52に公開
食べることと料理が趣味です
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