本物みたい！スタバのブルーベリースコーン
ゆみころがし @cook_40073602
✿祝！2012年8月7日✿話題入り☆サックリしっとり仕上がるポイントは豆乳☆スタバで売ってるようなスコーンが出来ます
このレシピの生い立ち
大量の冷凍ブルーベリーを消費したくて☆スコーン初なのに、こんなに完成度が高いとは自分でもビックリ！何度作っても失敗しないのでレシピ掲載決定しました✿
本物みたい！スタバのブルーベリースコーン
✿祝！2012年8月7日✿話題入り☆サックリしっとり仕上がるポイントは豆乳☆スタバで売ってるようなスコーンが出来ます
このレシピの生い立ち
大量の冷凍ブルーベリーを消費したくて☆スコーン初なのに、こんなに完成度が高いとは自分でもビックリ！何度作っても失敗しないのでレシピ掲載決定しました✿
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーとブラウンシュガーん合わせてふるっておく
★オーブンは190度で余熱しておいて下さい - 2
バターを1cm角に小さく切るか手でちぎり、1のボールに入れ、手で混ぜていく
- 3
バターと粉がなんとなくなじんできたら塩を加え、さらに混ぜていく
- 4
豆乳を2~3回に分けて入れ、とにかくよくこねる(5分位頑張って！)
- 5
最後に凍ったブルーベリーを練りこむ。ブルーベリーが溶けてくると水分で生地がべちょべちょしてしまうので、手早くがポイント
- 6
分量外で打ち粉をしながら2㎝位の厚みに伸ばし、ナイフで三角にカットする。丸型にしたい場合はここで型抜きを使っても◎
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- 7
190度で20分焼く。時間はオーブンのクセによって多少前後するので15分過ぎた位で様子を見てみてください
- 8
完成はこんな感じ。アツアツでもよし、冷めてもよし！しっとり感を味わいたい方は食べる直前に温めなおして
-
- 9
✿祝！2012年8月7日✿話題レシピ仲間入り☆つくれぽを下さった皆様に感謝感謝です。
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コツ・ポイント
ブルーベリーは冷凍のまま使ってください。溶けて水分が出てこないうちに手早く混ぜて！
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