しっかり味がしみ込んだ大根とがんもの煮物
ノンのんママ @cook_40136867
大根にも味がしっかりしみ込んで美味しい☆
我が家では定番の大根とがんもの煮物です♪
このレシピの生い立ち
枝豆入りのがんもどきを発見‼
これは美味しそうだと思い、買って早速作りました〜。
しっかり味がしみ込んだ大根とがんもの煮物
大根にも味がしっかりしみ込んで美味しい☆
我が家では定番の大根とがんもの煮物です♪
このレシピの生い立ち
枝豆入りのがんもどきを発見‼
これは美味しそうだと思い、買って早速作りました〜。
作り方
- 1
がんもどきは熱湯をかけて油抜きをします。
- 2
大根は皮をむき、厚さ2センチ位の輪切り→半月切りにし、面取りをします。人参は乱切り、いんげんは端を切ります。
- 3
米の研ぎ汁で大根を柔らかくなるまで下茹でします。
- 4
鍋に、☆の調味料、下茹でした大根、人参、がんもを入れ、ひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱火で15分程煮込みます。
- 5
いんげんを加え、更に3分程煮込みます
- 6
器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
大根は、冷める時に味が染み込み易いので、一度冷まして時間をおいた方が美味しいです。
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