Jangjorim ( Salty Beef & Quail Eggs )
Ceritanya seharian tadi saya fokus nonton anime dan K-Drama. Trus pas suami pulang, kebetulan saya lagi iseng nonton acara masak - masak di foodnetwork. Ada chef bikin Jangjorim, trus suami yang suka Telur Puyuh nyuruh saya nyontek resepnya buat ngisi lunchbox besok pagi. Tadaaa ... Rasanya beda loh ama Telur Puyuh semur :P
"#Annyenghaseyo .. haseyo-nya di Annyeong Annyeonghaseyo" - Raditya Dika. #Annyeonghaseyo
Jangjorim ( Salty Beef & Quail Eggs )
Ceritanya seharian tadi saya fokus nonton anime dan K-Drama. Trus pas suami pulang, kebetulan saya lagi iseng nonton acara masak - masak di foodnetwork. Ada chef bikin Jangjorim, trus suami yang suka Telur Puyuh nyuruh saya nyontek resepnya buat ngisi lunchbox besok pagi. Tadaaa ... Rasanya beda loh ama Telur Puyuh semur :P
"#Annyenghaseyo .. haseyo-nya di Annyeong Annyeonghaseyo" - Raditya Dika. #Annyeonghaseyo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan untuk Kaldu :
Daging sapi, Daun bawang, Bawang putih ( 2 siung ), Bawang merah, Lobak dan Lada Hitam.
- 2
Didihkan 1 liter Air. Masukkan semua Bahan untuk Kaldu pada langkah 1. Rebus sampai Daging empuk dan Air menyusut. ( Untuk Kaldu sekitar 200 ml ).
- 3
Saring Kaldu hasil Rebusan Daging. Pisahkan Dagingnya lalu suir - suir.
- 4
Siapkan Bahan pelengkap :
Telur puyuh, Bawang putih ( 4 siung ), Cabai Rawit, Gula pasir, Soy Sauce dan Saus Teriyaki.
- 5
Didihkan Kaldu ( 200 ml ) dan Air ( 800 ml ). Masukkan Daging suir, Telur puyuh, Bawang putih, Cabai rawit, Gula pasir, Soy Sauce. Tambahkan Saus Teriyaki bila suka.
- 6
Rebus hingga Air menyusut ( sisakan sedikit saja airnya ) dan pastikan penyedap yang dipakai meresap pada Telur puyuh dan Daging. ( Telur puyuh berubah warna jadi kecoklatan )
- 7
Jangjorim siap di hidangkan atau disimpan di kulkas. Semakin lama disimpan semakin meresap bumbunya. Tapi jangan sampai lewat seminggu kata chef nya. :P
Siap disantap kapan saja. Hangat atau dingin oke aja. Cocok buat ngisi lunchbox :D
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar