豚肉に醤油，酒をふり，片栗粉を薄くまぶします．

ラップをかけ，電子レンジで約8～10分加熱します．
取り出し，食べやすく切り，器に盛ります．

器に残った汁は鍋に入れ，煮立ったら，オイスターソースと水溶き片栗粉を加え，混ぜ合わせ、とろみをつけ、3にかけます。