明太あん豆腐

Name: 明太あん豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １／２丁; 明太子 ４０ｇ; かいわれ菜 適量; ｛Ａ｝だし汁 ４００ｃｃ; ｛Ａ｝薄口醤油 小さじ２; 水溶き片栗粉 片栗粉・水各大さじ１

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

とろ～りあんに、たっぷりの明太子がおいしい☆クーラーの効いた夏の部屋でも、あったまりたい冬の日でも＾＾

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明太あん豆腐

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材料

2人分

豆腐１／２丁　　
明太子４０ｇ
かいわれ菜適量
｛Ａ｝だし汁４００ｃｃ
｛Ａ｝薄口醤油　小さじ２　
水溶き片栗粉片栗粉・水各大さじ１

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作り方

1

豆腐は軽く水きりをする。明太子はスプーンなどで中身を出す。かいわれ菜は１ｃｍ長さに切る。
2

鍋に｛Ａ｝の材料を入れて煮立て、豆腐を手でひとくち大にちぎりながら加える。
　
3

豆腐が温まるまで１～２分軽く煮たら、明太子を加えて全体に混ぜる。
4

水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。器に盛り、かいわれ菜を乗せる。

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つくれぽ

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＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2015/05/29 00:28に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

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