しいたけの海老詰め☆ガーリックパン粉焼き
バンビ☆ @cook_40037676
海老がプリプリ☆つなぎの長いもがふわふわ☆ガーリックパン粉がとっても香ばしくお酒がすすみます！
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに作りました。
しいたけの海老詰め☆ガーリックパン粉焼き
海老がプリプリ☆つなぎの長いもがふわふわ☆ガーリックパン粉がとっても香ばしくお酒がすすみます！
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの軸を付け根から剥がして小さく切る。石突は取り除く。むき海老は粗くきざむ。長いもはすりおろす。
- 2
ボウルにむき海老、軸、白ワイン、塩、黒胡椒、長いもを入れてよく混ぜる。パン粉をあわせておく。
- 3
しいたけのかさの裏に片栗粉（分量外）を少々まぶし、②をこんもり詰める。
-
- 4
あわせておいたパン粉を③の上にはりつけるようにのせる。お好みで最後にオリーブ油を少々ふりかけてもOK。
-
- 5
オーブントースターで10分～15分程焼く。
-
コツ・ポイント
海老は大きすぎるとのせにくいし、すり身にするとぷりぷりの食感がなくなります。パン粉にあらかじめオリーブ油を混ぜておくと、海老の上にのせやすいです。パセリの代わりにドライハーブでもOKです。
つくれぽ
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