柚子胡椒香る＊鮭とエリンギの焼きびたし＊
ジュエリーママ @jewelymama
こんがり焼いた鮭に柚子胡椒の香り♪焼いて漬け込むだけ！簡単に一品完成♪作り置きも出来て便利な一品♪
このレシピの生い立ち
焼き鮭以外でさっぱりと食べたいな～と思って♪
柚子胡椒香る＊鮭とエリンギの焼きびたし＊
こんがり焼いた鮭に柚子胡椒の香り♪焼いて漬け込むだけ！簡単に一品完成♪作り置きも出来て便利な一品♪
このレシピの生い立ち
焼き鮭以外でさっぱりと食べたいな～と思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に骨があったら取り除き3等分にそぎ切りにして塩、胡椒をする。
-
- 2
エリンギは大きいものは半分に切って縦に3等分に。小さいものは縦に3等分に切る。
- 3
鍋に☆を入れ煮立ってきたら★を入れる。耐熱皿等に移しておく。
-
- 4
1の鮭に小麦粉をまぶしてフライパンで皮目の方から両面こんがりと焼く。フライパンのあいたところでエリンギも焼く。
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- 5
熱いうちに4を3に浸し、味を馴染ませる。時々裏返す。
-
- 6
そもままでも冷蔵庫で冷やしても、好みの浸し具合で器に盛ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩鮭の場合は塩はふらなくてもいいです。鮭の皮目はこんがり焼き色がつくように焼くと香ばしく美味しいです。長い時間漬け込む時は冷蔵庫に入れて下さいね。
つくれぽ
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