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牛肉あまから丼
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牛肉あまから丼-レシピのメイン写真

牛肉あまから丼

kana8103
kana8103 @cook_40131801

豚だって、鶏だって、挽肉だってよし!
このレシピの生い立ち
他レシピを見て、お気づきの方もいるかもしれませんが、いつもは豚です。あんたはこの味付けしかないのかっていわれてもいたしかたありません…ヒヒヒ。

豚だって、鶏だって、挽肉だってよし!
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他レシピを見て、お気づきの方もいるかもしれませんが、いつもは豚です。あんたはこの味付けしかないのかっていわれてもいたしかたありません…ヒヒヒ。

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kana8103
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豚だって、鶏だって、挽肉だってよし!
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材料

1人分
  1. 牛こま切れ(切落とし) 100~150g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1/2
  7. ●顆粒だし 少々
  8. 卵 1個
  9. ごはん 適量
  10. 一味唐辛子(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎは幅1.5cmくらいのくし型切り。肉は大きければ1口大に切っておく。

  2. 2

    たまねぎを炒め、しんなりしたら肉を加え、色が変わってきたら砂糖と酒を入れ、絡める。

  3. 3

    汁が少しとろっとした感じになったら醤油とみりんを入れ、煮絡める。

  4. 4

    お好みの状態まで煮詰めて完成♪ご飯の上に盛り付け、真ん中に卵を割り入れる。(温たまでも、黄身だけでも、お好みで♪)

コツ・ポイント

特にないです♪きのこ入れたり、いろいろ試してみてください。タレを2~3倍くらいにして、茹うどんと絡めるのもオススメです!

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kana8103
kana8103 @cook_40131801
2009/03/05 11:46に公開

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