水切りヨーグルトde山芋の和風ラザニア
「そのままで」の良さを生かしたくて。ホワイトソースを水切りヨーグルトに置き換えたら、マイルド濃厚ヘルシーなラザニア風に！
このレシピの生い立ち
味がとても穏やかな「そのままで」ならではの使い方を考え、手間がかかり高カロリーのラザニア風のグラタンを、気負わずヘルシーに作れるようにしてみました。山芋も切るだけでそのまま使うのでパスタよりずっと簡単です。シャクっとした食感が楽しいです。
水切りヨーグルトde山芋の和風ラザニア
「そのままで」の良さを生かしたくて。ホワイトソースを水切りヨーグルトに置き換えたら、マイルド濃厚ヘルシーなラザニア風に！
このレシピの生い立ち
味がとても穏やかな「そのままで」ならではの使い方を考え、手間がかかり高カロリーのラザニア風のグラタンを、気負わずヘルシーに作れるようにしてみました。山芋も切るだけでそのまま使うのでパスタよりずっと簡単です。シャクっとした食感が楽しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備■ 山芋は2～3mmくらいにスライス、玉ねぎはみじん切りにしておく。ヨーグルトは一晩水切りしました。
- 2
■和風ミートソース■ フライパンに挽肉と玉ねぎを入れ、塩胡椒、ナツメグを振って炒める。★の調味料を入れてグツグツ煮る。
-
- 3
水分が無くなったら、水150ccを加え、再度煮立ったら水溶き片栗粉で硬めのトロミをつけておく。
-
- 4
■仕上げ■ 耐熱容器に、3→山芋→水切りヨーグルト→3→山芋→3の順に層状に入れ、最後に上から溶けるチーズを散らす。
-
- 5
250℃のオーブンに入れ、チーズに良い焼き色が付けば完成です。
- 6
取り分けた写真です。トロ～っと良い感じになってます。簡単なのに美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
ほっとくだけで出来る水切りヨーグルトを使うので、ホワイトソースを作る手間も無いし、ヘルシーです。でもちゃんとまったりクリーミーで美味しいです。和風ミートソースはしっかりした味付けなので、ヨーグルトには味を付けなくて「そのままで」大丈夫です。
つくれぽ
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