サッポロ一番塩ミルクラーメン☆
牛乳を入れたら更にコクが出て美味♡
スープ全部飲みたくなるよ！
このレシピの生い立ち
牛乳でコクを出したくて作ってみました
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- 1
鶏皮は小さく切りカリカリに焼く。
出てきた脂は拭き取る。 - 2
鶏胸肉は細切りにして塩胡椒をして、酒大さじ1を入れ一度混ぜたら、次に片栗粉をまぶす。
- 3
パプリカも細切りにし、水菜は3センチくらいの長さに切る。にんにく
生姜は微塵切り。 - 4
鍋に水400mlと牛乳150mlを入れて火をつけます。
- 5
4が沸騰する間にフライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ香りを出したら○を全て入れ炒める。
- 6
鶏肉は離すように炒め、塩コショウを軽めにする
- 7
4に乾麺を入れ2分程茹で手早くほぐす。堅めで火を消しスープ粉を加え器に入れ、上に鶏炒めを乗せ最後に皮と万能ネギを！
- 8
お好みでラー油や七味を。
コツ・ポイント
牛乳はあまり沸騰させない。
鶏胸肉に塩胡椒で味付けしているのでスープ(水の量)は多めにしてあります。
つくれぽ
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