簡単！きゅうりのキューちゃん漬け♪

Name: 簡単！きゅうりのキューちゃん漬け♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 10本くらい(1㎏); ＊薄口醤油 1カップ; ＊みりん 1カップ; ＊土しょうが(千切り) 1かけ; ＊塩昆布 50g; ＊鷹の爪(輪切り) 少々; ＊だしの素 1／2袋(4g); 酢 50cc

このら＊ @cook_40099895

きゅうりの大量消費に！定番のお漬け物でごはんがすすみます♡
残った漬け汁までリサイクル＼(^^)／

このレシピの生い立ち
ご近所の農家さんから大量のキュウリとレシピをいただき、作ってみたら簡単♪美味しい♪
市販のものは買えなくなりました(ㅅ´ ˘ `)♡
滅菌した瓶で冷蔵保存すれば、1ヶ月くらいは大丈夫です。

きゅうりの大量消費に！定番のお漬け物でごはんがすすみます♡
残った漬け汁までリサイクル＼(^^)／

簡単！きゅうりのキューちゃん漬け♪

このら＊ @cook_40099895

きゅうりの大量消費に！定番のお漬け物でごはんがすすみます♡
残った漬け汁までリサイクル＼(^^)／

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材料

きゅうり 10本くらい(1㎏)
＊薄口醤油 1カップ
＊みりん 1カップ
＊土しょうが(千切り) 1かけ
＊塩昆布 50g
＊鷹の爪(輪切り) 少々
＊だしの素 1／2袋(4g)
酢 50cc

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作り方

1

きゅうりを3～5㎜の輪切りにする。
2

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら(1)で切ったきゅうりを入れて3分ゆでる。
3

ざるにあげ、しっかりと水気を切る。
4
鍋に＊の調味料ときゅうりを入れ、火にかける。
5

沸騰する前に火を止めて酢を入れる。
6

混ぜてまんべんなく浸し、粗熱をとってから冷蔵庫で一晩寝かせて完成♪
7
きゅうりを食べて残った漬け汁で美味しい南蛮漬けができます♡ ID:18535013 あじの南蛮漬け【リサイクルレシピ】♪
8

母より情報提供があったので追記♡
残ったつけ汁をそうめんつゆの代わりにしても美味しいそうです♪
9
きゅうりを食べて残った漬け汁でチキン南蛮も！ID:18611669チキン南蛮♪【リサイクルレシピ】

コツ・ポイント

ゆで時間は3分で！長く茹ですぎるとパリッと感が無くなってしまうので注意してくださいね！

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つくれぽ

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このら＊ @cook_40099895

2015/06/28 09:52に公開

こんにちは♪このら＊と申します。日々皆様の美味しいレシピにお世話になってる主婦です！たくさんのレシピの中から見てくださってありがとうございます♡短時間で食べごたえのあるお弁当を旦那さまに作りたくて日々奮闘中。作りおき、リサイクル料理、中華料理、時短料理、放置料理大好きです。つくれぽにも挑戦したいです\( ˆˆ )/

このレシピのキーワード

キュウリ塩こんぶトウガラシ

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