Ikan Bakar Bumbu Padang

Name: Ikan Bakar Bumbu Padang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Ikan Kembung; 2 buah Jeruk nipis; 500 ml Santan kental; 2 batang Sereh; 15 buah Cabe merah keriting; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; 2 ruas Lengkuas; secukupnya Garam

Renni Indritha @rennindritha

Jakarta

Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh. Alhamdulillah dapat pujian :)

Lebih banyak

Ikan Bakar Bumbu Padang

Renni Indritha @rennindritha

Jakarta

Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh. Alhamdulillah dapat pujian :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

6 ekorIkan Kembung
2 buahJeruk nipis
500 mlSantan kental
2 batangSereh
Bumbu halus
15 buahCabe merah keriting
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 ruasJahe
2 ruasKunyit
2 ruasLengkuas
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Cuci ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
3

Haluskan bumbu, tambahkan santan kental, lalu balurkan pada ikan. Diamkan meresap selama 30 menit.
4

Panggang ikan dengan dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu.
Untuk memanggang dg happycall, gunakan api kecil, supaya ikan matang merata dan tidak gosong.