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かぼす風味☆鮭のチャンチャン焼き♪
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かぼす風味☆鮭のチャンチャン焼き♪-レシピのメイン写真

かぼす風味☆鮭のチャンチャン焼き♪

naoming
naoming @cook_40023999

野菜もたくさん食べられるし手軽で大好きなチャンチャン焼き♪かぼすを絞ってさっぱりとどうぞ✿(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
かぼすをいただいたので、いつものチャンチャン焼きをかぼす味噌味にしてみました☆

野菜もたくさん食べられるし手軽で大好きなチャンチャン焼き♪かぼすを絞ってさっぱりとどうぞ✿(*´∀｀*)
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かぼすをいただいたので、いつものチャンチャン焼きをかぼす味噌味にしてみました☆

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naoming
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野菜もたくさん食べられるし手軽で大好きなチャンチャン焼き♪かぼすを絞ってさっぱりとどうぞ✿(*´∀｀*)
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かぼすをいただいたので、いつものチャンチャン焼きをかぼす味噌味にしてみました☆

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. キャベツ 1/6個
  3. もやし 1/2袋
  4. ピーマン 1個
  5. 人参 1/3本
  6. バター 10g
  7. 塩、こしょう 少々
  8. ◆味噌 大さじ3
  9. ◆酒 大さじ1
  10. ◆砂糖 大さじ1
  11. ◆みりん 大さじ1
  12. ◆醤油 大さじ1/2
  13. ◆かぼす（果汁） 1/2個分
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作り方

  1. 1

    鮭と野菜を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    ◆印を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼き、軽く塩、こしょうを振る。（後で蒸すので焦げ目がつく程度でOKです☆）

  4. 4

    野菜を加えて蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    余分な水分を捨て、◆を入れて混ぜればできあがり～！！

コツ・ポイント

ほんのりではなくしっかりかぼすを味わいたい場合は、調味料に混ぜずに後からかけると良いと思います♪お好みでどうぞ☆(*^ー^*)

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naoming
naoming @cook_40023999
2010/11/12 07:28に公開
2015年4月に大阪へ引っ越しました！脱原発！被曝を避ける生活を心がけています。家族は、転勤族の夫、のんびり屋の娘（ミーちゃん ）、アビシニアンのハニー＆プーと私。　　＊　＊　＊めったに顔を出しません。でも皆様からのつくれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます☺️
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