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みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)
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みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)-レシピのメイン写真

みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)

lunoca
lunoca @cook_40039273

みかん缶・・今は100円で買えるけど中国産・・
国産のみかん缶、意外と高いですよね。
作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
みかんがたくさんあったので。

みかん缶・・今は100円で買えるけど中国産・・
国産のみかん缶、意外と高いですよね。
作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
みかんがたくさんあったので。

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みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)

lunoca
lunoca @cook_40039273

みかん缶・・今は100円で買えるけど中国産・・
国産のみかん缶、意外と高いですよね。
作っちゃいましょう♪
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みかんがたくさんあったので。

みかん缶・・今は100円で買えるけど中国産・・
国産のみかん缶、意外と高いですよね。
作っちゃいましょう♪
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材料

8個分
  • みかん 8個
  • 砂糖 80~100g
  • 水 500cc
  • 重曹 工程写真参考
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作り方

  1. 1

    まず、みかんの皮を剥きます。薄皮はある程度剥けたら良いです。後で、重曹効果でつるりん♪

  2. 2

    鍋に水と砂糖を入れて沸かします。その中に1のみかんを入れて軽く煮立たせます。

  3. 3

    2に重曹を入れます。
    目安は菜箸の先1cmに水を付け、重曹にチョンっとすれば付くくらい。これを2の鍋に入れます。

    • みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)作り方3写真
  4. 4

    ジュワっと泡立ちますがビックリしないで!!
    このまま弱火~中火で5~7分煮立たせ火を止めます。

  5. 5

    このまま冷まし、あら熱が取れたらシロップごとタッパーに移して冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    長女のいきなりのケーキ作りたい~~に作った即席ケーキ(笑

    • みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)作り方6写真
  7. 7

    みかん山積みも一瞬で無くなる・・・
    お菓子作りに、もちろんそのまま食べても!!
    シロップは漉してね。ジャムにしても。

    • みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)作り方7写真

コツ・ポイント

簡単です。
重曹効果で薄皮もとろ~んと溶けてくれるので、
神経質に薄皮剥きに必死にならなくでも良いです(笑
作ったら出来るだけ早く食べましょう。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2010/11/12 07:31に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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