みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)

lunoca @cook_40039273
みかん缶・・今は100円で買えるけど中国産・・
国産のみかん缶、意外と高いですよね。
作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
みかんがたくさんあったので。
みかんの丸ごとシロップ漬け(みかん缶)
みかん缶・・今は100円で買えるけど中国産・・
国産のみかん缶、意外と高いですよね。
作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
みかんがたくさんあったので。
作り方
- 1
まず、みかんの皮を剥きます。薄皮はある程度剥けたら良いです。後で、重曹効果でつるりん♪
- 2
鍋に水と砂糖を入れて沸かします。その中に1のみかんを入れて軽く煮立たせます。
- 3
2に重曹を入れます。
目安は菜箸の先1cmに水を付け、重曹にチョンっとすれば付くくらい。これを2の鍋に入れます。 - 4
ジュワっと泡立ちますがビックリしないで!!
このまま弱火~中火で5~7分煮立たせ火を止めます。 - 5
このまま冷まし、あら熱が取れたらシロップごとタッパーに移して冷蔵庫で冷やします。
- 6
長女のいきなりのケーキ作りたい~~に作った即席ケーキ(笑
- 7
みかん山積みも一瞬で無くなる・・・
お菓子作りに、もちろんそのまま食べても!!
シロップは漉してね。ジャムにしても。
コツ・ポイント
簡単です。
重曹効果で薄皮もとろ~んと溶けてくれるので、
神経質に薄皮剥きに必死にならなくでも良いです(笑
作ったら出来るだけ早く食べましょう。
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