ケールは太い茎を除き、葉の部分を小さくちぎる。きゅうりはピーラーで長くスライスする。マンゴーは1〜1.5cm角に切る。

器に１、スイカ、ちぎったディルを盛りつけ、食べる直前にハニーライムドレッシングをかける。