豚肉は厚めの削ぎ切りにして、ハチミツを揉み込んでおく。玉ねぎは細切りに。

フライパンに肉を並べ、火をつける。最初は強火で、表面の色が変わったら中火にしてください。油はお好みで使ってください。

玉ねぎを加えサッと炒めたら、豚肉に火が通るまで蓋をする。(私は蒸し焼きの方が安心するので、蓋はお好みで…)

豚肉に火が通ったら、ケチャップとソースを入れて絡め、コンソメとコショウで味の調整を。

味見をしケチャップの酸味が強かったらもう少し加熱するか、砂糖をほんの少量加えて下さい。甘味とコクが出ます。

お皿によそい、お好みで粒コショウを振りかけて出来上がり。