電子レンジでかぶのカリコリ浅漬け
こいし♪ @cook_40034209
電子レンジにかけることで味がしみこみやすくなります。きゅうりや大根で作っても美味しい。付け合せや箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
さっぱりサラダ感覚で食べられる浅漬けが食べたくて作りました。
電子レンジでかぶのカリコリ浅漬け
電子レンジにかけることで味がしみこみやすくなります。きゅうりや大根で作っても美味しい。付け合せや箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
さっぱりサラダ感覚で食べられる浅漬けが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮をむき、八等分に切り、５㎜厚さぐらいの銀杏切りにする。
- 2
耐熱皿に並べ、電子レンジ（500W）で約２分過熱する。※ラップはしない。
-
- 3
２をボールに入れ、酢をふりかけて混ぜ、５分ぐらい置いておく。ハーブソルトを加えて混ぜる。量はお好みで調節して下さい。
-
- 4
粗熱がとれたら器に移し変えて、冷蔵庫で冷やして完成。
-
- 5
【きゅうりバージョン】きゅうり3本の皮をピーラーでまだらにむき拍子木切り。耐熱ボールに入れて500Wで2分チン、調味。
-
コツ・ポイント
レンジ過熱する時は「火を通す」というよりも「軽くあたためる」つもりで。生と茹での間ぐらいの食感が美味しいです。手順２写真は耐熱皿になっていますが、耐熱ボールで作る方が移し変える手間がいらず楽ですね。
つくれぽ
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