大根の葉を茹でる。茹であがったものを食べやすい大きさに切る。皮は千切りにする。肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンを温めごま油をひく。大根の葉と皮を炒める。油がまわりいい香りがしてきたら肉を入れて炒める。

火が通ったら砂糖、めんつゆ、みりんを入れて汁がなくなるまで強火で煮からめます。汁がなくなったら完成♡