タバスコ「アチャール」

Name: タバスコ「アチャール」
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ １個; 塩 小さじ1/2; タバスコ 小さじ３（お好み）; レモン汁 少々

インド料理の玉ねぎアチャールとは少し異なりますが、これはこれでアリな感じです。辛いもの好きは一度お試しを。
このレシピの生い立ち
インド料理に出てくる玉ねぎのアチャール、レモンと塩と唐辛子で作るのですが、タバスコを使うと結構美味しく簡単に出来上がります。

タバスコ「アチャール」

taka_jam @cook_40021258

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材料

玉ねぎ１個
塩小さじ1/2
タバスコ小さじ３（お好み）
レモン汁少々

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作り方

1

玉ねぎの皮をむいて、適当な大きさに切る
2

ボールに移し、塩を振りもんで、５分ほど置く
3

手で固く絞って、タバスコとレモン汁を入れて混ぜれば出来上がり。
4

冷蔵庫に入れて一晩おくともっと味が馴染みます、たくさん作って置いておくのもいいですよ。

コツ・ポイント

タバスコはひと種類でOKです、私の場合は、ハバネロタバスコ（左のタバスコの５倍位辛いです）とブレンドしています。

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つくれぽ

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taka_jam @cook_40021258

2012/04/11 10:14に公開

おかげさまで、２０１６年２月３日ＮＴＶ「ヒルナンデス」で「プロの味～おでん・つゆ（だし）」を紹介していただきました。https://cookpad.wasmer.app/articles/15521２０１３年１１月５日のＮＨＫ「あさイチ」のすご技Ｑに「プロの味～おでん・つゆ（だし）」が紹介されました。https://cookpad.wasmer.app/articles/105

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