Cap cay goreng

Name: Cap cay goreng
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 batang Sawi hijau, potong; 4 lembar Sawi putih, potong; 1 buah brokoli, potong; 50 gr Daging ayam fillet, potong panjang; 2 batang Wortel, iris tipis miring; 1 buah Tomat, belah jadi 8; 3 batang Putren, potong; 8 lembar kol putih, iris besar; 300 ml Kuah kaldu ayam; 1.5 sdm Tepung maizena; 50 ml Air; 4 buah Bakso sapi, potong jadi 8; 3 siung Bawang putih, cincang halus; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdt kecap asin; secukupnya kaldu jamur; 1/2 sdt merica; secukupnya air untuk merebus

ekitchen @ekitchen

Bristol, UK

entah sudah berapa ratus porsi capcay pernah saya coba karena papa saya penggila sayur ini. Harusnya memakai bakso ikan, kapri, kembang kol, jamur kancing tp sy hanya menemukan beberapa saja di tukang sayur. Rasanya mmg tidak tajam seperti di restoran, tp cukup memuaskan rasa penasaran saya. Next time sy pasti buat versi komplit nya

Lebih banyak

Cap cay goreng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

12 batangSawi hijau, potong
4 lembarSawi putih, potong
1 buahbrokoli, potong
50 grDaging ayam fillet, potong panjang
2 batangWortel, iris tipis miring
1 buahTomat, belah jadi 8
3 batangPutren, potong
8 lembarkol putih, iris besar
300 mlKuah kaldu ayam
1.5 sdmTepung maizena
50 mlAir
4 buahBakso sapi, potong jadi 8
3 siungBawang putih, cincang halus
1 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdtkecap asin
secukupnyakaldu jamur
1/2 sdtmerica
secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Potong lalu Cuci bersih. (Mnurut saya lbh efektif potong dulu baru cuci) Dan tiriskan.
2

rebus sebentar 1 per 1 pastikan air tdk tralu mendidih agar vitamin tdk hilang. Lama merebus smua bahan kcuali wortel skitar 1.5 menit. Wortel skitar 4 menit
3

tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan
4

masukan semua sayuran lalu aduk.
5

tambahkan daging ayam yg sudah direbus beserta air kaldu ayam ke dalam sayuran.
6

tambahkan tepung maizena agar kuahnya kental.
7

beri garam, lada, merica, kaldu jamur, kecap asin. Aduk rata dan matikan
8

sajikan dengan nasi hangat atau ifumie :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ekitchen @ekitchen

pada 10 Desember 2014 11.02

Bristol, UK

Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Capcay Jagung Muda Sawi Putih Brokoli Gula Ayam Kecap Kol Putih Daging Sapi Jamur Tepung Ayam Fillet Tomat Sawi Hijau Bawang Putih Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya