アーモンドパウダーを使った、しっとりケーキに仕上がりました。マルベリーのほんのりした酸味がなかなかいい感じです。
このレシピの生い立ち
スーパーで生マルベリーを購入。ジャムにしてたけど、色がきれいなので、たかこαcaramel milk teaさんの紅茶のアーモンドケーキを紅茶ではなく、マルベリージャムを入れたらきれいかな、と、どんな味かなぁ、と思って作りました。