ひき肉を酒でほぐす。たけのことこんにゃくはみじんぎりにする。

サラダ油をひいたフライパンにひき肉を入れ色が変わって来たらこんにゃく、たけのこの順に入れて炒める。

水、カレールーを入れて焦げないようにお好みで水気がなくなるまで混ぜる。味見をして★を入れて味を整える。なくてもok。