Rebus jengkol terlebih dahulu selama kurleb 30 menit (sampai empuk)

Haluskan semua bumbu-bumbu yang tertera pada bahan "bumbu-bubu halus" : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, gula pasir, garam, cabai merah keriting.

Lalu tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tersebut, pada wajan yang telah diberi sedikit minyak goreng. Tumis hingga berubah warna menjadi kekuningan (jangan sampai coklat gosong). Setelah itu masukan juga serai, lengkuas dan daun salam, hingga tercium aromanya.

Masukan jengkol pada tumisan bumbu tadi, aduk sebentar biar bumbu meresap. Setelah itu masukan juga air dan aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, lalu kecap manis, diaduk kembali. Biarkan bumbu meresap dulu kedalam jengkol.

Jeng jeng...jengkol pun siap dihidangkan ~