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苦みを抑えたゴーヤの甘味噌炒め
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苦みを抑えたゴーヤの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

苦みを抑えたゴーヤの甘味噌炒め

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

苦い②ｺﾞｰﾔも丸ごと一本食べられます⋆
このレシピの生い立ち
家族が苦手なｺﾞｰﾔ。大振りな物でも食べやすいように甘く炒めました♪

苦い②ｺﾞｰﾔも丸ごと一本食べられます⋆
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苦みを抑えたゴーヤの甘味噌炒め

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苦い②ｺﾞｰﾔも丸ごと一本食べられます⋆
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家族が苦手なｺﾞｰﾔ。大振りな物でも食べやすいように甘く炒めました♪

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材料

  • ゴーヤ １本
  • ■味噌・砂糖・酒 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    ｺﾞｰﾔはわたを取り、ｽﾗｲｻｰで薄くｽﾗｲｽし暫く水にさらす。水気を切っておく。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝで水分を飛ばす様に炒る。■を合わせた物を入れ全体を馴染ませる。

コツ・ポイント

薄くｽﾗｲｽし甘味噌で炒めて、苦みを抑えます。お好みでｺﾞﾏやｼｰﾁｷﾝを一緒に炒めたり、出来あがってからﾏﾖﾈｰｽﾞを少量混ぜても美味しいです✿

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nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046
2009/07/28 01:55に公開
⋆ゆっくり更新中⋆
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炒めもの ゴーヤ 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954443
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