手軽にレモンマドレーヌ☆
みさっちょ @cook_40047190
作るのも簡単、すぐ出来☆なレモン風味のマドレーヌです＾＾
オーブンがあれば子供さんでも作れるハズｗ
このレシピの生い立ち
私は、外側サクサク～、中はフワフワ～のマドレーヌが大好きなんですよｗ
だからそれに近くなるように作ってみました＾＾
シロップはお好みで、あってもなくても大丈夫ですが、塗ると表面がツヤツヤになってよりサクサク感が出ますｗ
手軽にレモンマドレーヌ☆
作るのも簡単、すぐ出来☆なレモン風味のマドレーヌです＾＾
オーブンがあれば子供さんでも作れるハズｗ
このレシピの生い立ち
私は、外側サクサク～、中はフワフワ～のマドレーヌが大好きなんですよｗ
だからそれに近くなるように作ってみました＾＾
シロップはお好みで、あってもなくても大丈夫ですが、塗ると表面がツヤツヤになってよりサクサク感が出ますｗ
作り方
- 1
バターを鍋で中火にかけて溶かし、カラメル色になるまで火にかける。
- 2
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をあわせてふるい、そこに卵を入れて泡立て器でグルグル混ぜる。
- 3
全体になじんだら、はちみつとバターを加えて混ぜる。
- 4
レモンの皮もすりおろして加え、よく混ぜる。
- 5
全部まざったら、型の８分目くらいまで生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで約12～15分焼く。
- 6
☆の材料を合わせてよく混ぜる。
- 7
5が焼けたら、熱いうちに6のシロップを表面に塗る。
コツ・ポイント
・焦がしバターを作る時は跳ねるので気をつけて…キレイにしたフライパンでやると、洗うのが楽でした（笑）
・混ぜる時は全部泡立て器でグルグル～～でOKです＾＾
・焼き色を見て、時間は加減して下さい
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