卵と砂糖をボールにいれ、よく混ぜます。
薄力粉を振るいながら加え、混ぜます。

牛乳の半分を加え、ダマができないように混ぜます。

残った牛乳を電子レンジで人肌程度に温め、２に加える。

ボールにふんわりとラップをし、電子レンジで3分加熱する。途中3回ほどかき混ぜる。

クリームの固さになったら、かき混ぜながらあら熱を取る。
ぴっちりとラップをし、冷ます。

安房　宗子さんが、砂糖→黒糖にして作ってくれました♪和風シュークリームにしたそうです＾＾素敵なアレンジありがとう。