Haluskan semua bumbu halus, beri minyak sedikit supaya lebih mudah menguleknya.

Hancurkan oncom hingga berbutir.

Panaskan minyak, masak bumbu halus & irisan sereh hingga harum dan matang. Masukan butiran oncom dan tambah air sedikit lalu masukan lenca. Bumbui dengan kecap manis, kaldu, garam, lada. Aduk rata. Terakhir, masukan daun kemangi dan aduk lagi. Matikan kompor. Sisihkan.

Panaskan daun pisang dengan api kompor agar lentur dan mudah digulung saat membungkus nasi. Gunting daun berbentuk persegi panjang.

Taruh nasi di atas lembaran daun pisang, masukan irisan ikan asin suir, gulung2 hingga menyerupai lemper, lalu ujung kiri kanannya sematkan tusuk gigi.

Panaskan di atas teflon hingga daun pisang menghitam.

Enak bgttt panas2 dimakannya bisa tambahin lauk ayam goreng pake sambal terasi.

Selamat mencoba!