ジューシーな蜂蜜チャーシュー♪香港式♪
yukasuke39 @cook_40208615
ジューシーでとっても美味しい我が家の自慢レシピです♪漬けて焼くだけ♪冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きな香港式チャーシューを自宅で作りたくて失敗を重ねながら今のレシピに落ち着きました♪
ジューシーな蜂蜜チャーシュー♪香港式♪
ジューシーでとっても美味しい我が家の自慢レシピです♪漬けて焼くだけ♪冷めても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きな香港式チャーシューを自宅で作りたくて失敗を重ねながら今のレシピに落ち着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をジップロックに入れ、混ぜ合わせる。味をみてお好みの味に調整してください♪
-
- 2
豚肉は包丁の背で叩き高さを揃える。味が染みるようにお肉の両面をフォークで数ヶ所刺す。1の調味料に漬けて冷蔵庫で一晩おく。
-
- 3
アルミホイルを二重に重ねて皿形に整える。お魚グリルを中火で3分余熱する。ホイルに豚肉をのせてグリルで3分焼く。
-
- 4
お肉を取りだし、余ったタレに絡め裏側も3分焼く。この作業を繰り返し計12分焼いたら余ったタレを全てかけ弱火で2分ずつ焼く
-
- 5
ハチミツを表面に塗って弱火のまま2分加熱する。裏側も同様に。この作業を2度繰り返したら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
肉を叩いて2センチ位の高さに揃えると均一な焼き上がりになります。焼き時間や火加減は調整して下さい。我が家のお魚グリルは片面焼きです。ハチミツを塗ると焦げやすいので より火を弱めるか小まめに裏返して下さい♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19041256
