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砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵
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砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵-レシピのメイン写真

砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵

みしぇる
みしぇる @cook_117141775
関東

砂糖もだし汁も使わず、塩麹と白だしでシンプルに味付け。少ない調味料でもしっかり旨みを感じたい人におすすめ☆
しらすの旨みと卵の味を活かし、絹豆腐でふわとろ食感に♡ 5〜10分で作れます!

砂糖もだし汁も使わず、塩麹と白だしでシンプルに味付け。少ない調味料でもしっかり旨みを感じたい人におすすめ☆
しらすの旨みと卵の味を活かし、絹豆腐でふわとろ食感に♡ 5〜10分で作れます!

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砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵

みしぇる
みしぇる @cook_117141775
関東

砂糖もだし汁も使わず、塩麹と白だしでシンプルに味付け。少ない調味料でもしっかり旨みを感じたい人におすすめ☆
しらすの旨みと卵の味を活かし、絹豆腐でふわとろ食感に♡ 5〜10分で作れます!

砂糖もだし汁も使わず、塩麹と白だしでシンプルに味付け。少ない調味料でもしっかり旨みを感じたい人におすすめ☆
しらすの旨みと卵の味を活かし、絹豆腐でふわとろ食感に♡ 5〜10分で作れます!

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材料

2〜4人分
  • 材料
  • 卵 3個
  • しらす お好みの量
  • 絹豆腐 小1丁
  • 調味料
  • 白だし 大さじ2
  • 塩麹 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールで溶いた卵(卵液)に絹豆腐、白だし、塩麹、マヨネーズを加えて豆腐を崩しながらよく混ぜる

    • 砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて中火で温め、卵液の3分の1を流し入れる。周りに火が通ってきたらしらすをまんべんなくのせて巻く

    • 砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    残りの卵液の半量を流し入れ、②と同じように巻く

    • 砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵作り方3写真
  4. 4

    残りの卵液をすべて流し入れ、同じように巻く

    • 砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵作り方4写真
  5. 5

    形を整えながら焼いたら完成♡

    • 砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵作り方5写真
  6. 6

    ☆形が崩れてしまったら、熱いうちにラップで包み、両端をキュッとねじって棒状に整え、そのまま少し置けばOK!

    • 砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵作り方6写真
  7. 7

    ☆実際の調理写真を、工程が分かりやすいようAIで編集しています。

    • 砂糖・だし汁なし♡しらすのふわとろだし巻き卵作り方7写真

コツ・ポイント

うまく巻けなくても大丈夫!温かいうちにラップで包んで形を整えればきれいに仕上がります。しらす・卵・豆腐入りで栄養も旨みも◎

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みしぇる
みしぇる @cook_117141775
2026/09/08 01:04に公開
関東
3兄弟母の、雑でもちゃんとごはん🍳成人して巣立った長男+成長期の野球児2人⚾️♡好き嫌いっ子も食べやすいごはん♡料理が苦手でも作れる簡単・時短レシピ♡冷凍・水煮・市販品も上手に活用◎♡和食からフィリピン料理などの異国料理まで🌏♡野球児の身体をつくる食トレ⚾️毎日全部を手作りするのは無理😂手は凝らさない。でも栄養は考えたい。そんな我が家のリアルな家庭料理を載せています☺︎味付け・調理方法・レシピは、実際に家族に作っている我が家のもの。栄養バランスや栄養素の確認・整理、投稿イラストにはAIを活用しています🎨⚠️調理工程を撮影できていない場合は、分かりやすくお伝えするためAIで作成したイラスト画像を使用しています。⚠️ 料理写真は、実物の雰囲気を損なわない範囲で、明るく見やすいよう編集・調整しています。映えより「分かりやすさ・作りやすさ・リアルさ」重視♡毎日の「今日なに作ろう?」のヒントになれば嬉しいです☺︎
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このレシピのキーワード

砂糖 ダシ しらす だし巻き卵

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