玉ねぎは串切り、人参･じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

鍋を温め、マーガリンを入れ、玉ねぎを入れる。チューブにんにくも入れ、よーく炒める。

[2]に豚挽き肉を入れて更に炒め、人参、じゃがいもも入れ、全体に油が回るように炒める。(肉はお好きなものでok)

鍋に水を入れる。(カレールー1箱分の量)そこにコンソメもいれて煮る。

火が通ったら一度火を消し、カレールーを入れてよく溶かす。

※味やコクが足りなければ◎のかくし味をそれぞれ少しづつ足してください。私はコーヒー･味噌･麺つゆを味見しながら足します。

※私は辛いカレーが好きなので、甘味のあるルーは使いません。市販のルーの辛さが足りない時は一味唐辛子を入れます。