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さわやか！楽チン酢豚
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さわやか！楽チン酢豚-レシピのメイン写真

さわやか！楽チン酢豚

アルストロメリア
アルストロメリア @cook_40035348

野菜ジュースを使ったヘルシー酢豚☆
レンジ使用で時間短縮♪
このレシピの生い立ち
伊藤園充実野菜を使用したレシピです。
レンジを使ってヘルシーにかつ簡単にしました。

野菜ジュースを使ったヘルシー酢豚☆
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レンジを使ってヘルシーにかつ簡単にしました。

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材料

4人分
  • 豚肩ロース肉 200g
  • 玉ねぎ 大1／2個
  • 人参 大1／2本
  • 竹の子（水煮） 小1個
  • ★小麦粉 大さじ山盛り１
  • ★塩 一つまみ
  • ★ベーキングパウダー 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ＊＊＊合わせ調味料＊＊＊
  • 充実野菜ジュース 200cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 1g
  • お酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 片栗粉 10g
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作り方

  1. 1

    野菜は一口大の乱切りに、肉も一口大に切る。

    • さわやか！楽チン酢豚作り方1写真
  2. 2

    ボウルに人参・玉ねぎ・竹の子を順に重ね入れ、レンジで３～４分加熱する。

    • さわやか！楽チン酢豚作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に★を入れて豚肉を加えて振り、粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を入れて中火で焼く。

    • さわやか！楽チン酢豚作り方4写真
  5. 5

    全体的にこんがりを焼く。②を加えて炒める。

    • さわやか！楽チン酢豚作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料を混ぜ合わす。

    • さわやか！楽チン酢豚作り方6写真
  7. 7

    とろみがつくまでしっかり煮る。

    • さわやか！楽チン酢豚作り方7写真
  8. 8

    ＊＊＊完成＊＊＊

    • さわやか！楽チン酢豚作り方8写真

コツ・ポイント

今回は野菜ジュースの味を生かしたさっぱりとした酢豚にしました。
片栗粉を加えたたれはしっかり火を通すことでとろみが弱くなりません。
レンジで野菜に火を通すことで炒め時間短縮になります。

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アルストロメリア
アルストロメリア @cook_40035348
2011/04/06 16:22に公開
お料理大好き！食べることも好き。いろんなもの沢山作ってみたいです。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 たけのこ にんじん 豚肩ロース肉 小麦粉 玉ねぎ

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