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ラズベリーショコラ
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ラズベリーショコラ-レシピのメイン写真

ラズベリーショコラ

ekoまま
ekoまま @cook_40045460

ココア入りの生地に、ラズベリーとチョコチップを混ぜました。ほろ苦♪甘酸っぱいパンです。
このレシピの生い立ち
ココアのほろ苦さとラズベリーの甘酸っぱさをあわせてみました。

ココア入りの生地に、ラズベリーとチョコチップを混ぜました。ほろ苦♪甘酸っぱいパンです。
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ココアのほろ苦さとラズベリーの甘酸っぱさをあわせてみました。

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ラズベリーショコラ

ekoまま
ekoまま @cook_40045460

ココア入りの生地に、ラズベリーとチョコチップを混ぜました。ほろ苦♪甘酸っぱいパンです。
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ココアのほろ苦さとラズベリーの甘酸っぱさをあわせてみました。

ココア入りの生地に、ラズベリーとチョコチップを混ぜました。ほろ苦♪甘酸っぱいパンです。
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ココアのほろ苦さとラズベリーの甘酸っぱさをあわせてみました。

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材料

16個分
  • 強力粉 300g
  • 無塩バター 10g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • ココアパウダー 8g
  • 水 210g
  • ドライイースト 4g
  • ★ドライラズベリー 25g
  • ★チョコチップ 25g
  • ☆仕上げ用粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    HBに☆以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。(★は具材投入口にセット。)

  2. 2

    16分割し丸める。

  3. 3

    オーブンシートをしいた天板に並べ、霧吹きしてオーブン2次発酵。40℃約40分。

    • ラズベリーショコラ作り方3写真
  4. 4

    霧吹きして予熱したオーブンで焼く。180℃約14分。

  5. 5

    網の上などで冷まし、冷めたら仕上げ用粉砂糖をふる。

コツ・ポイント

国産粉の場合は、水を少し控えて下さい。(-20g程度)

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ekoまま
ekoまま @cook_40045460
2012/06/14 11:46に公開
ほぼ毎日、HBでパンを焼いています。家で作るパンは、簡単&手間なし!がモットーです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118089
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