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アルファルファとラディッシュのサラダ
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アルファルファとラディッシュのサラダ-レシピのメイン写真

アルファルファとラディッシュのサラダ

くりばり
くりばり @cook_40056911
🇬🇧

アルファルファのふあふあ、ラディッシュのぽりぽり、カイワレのぴりぴりが見事に調和した一品。ワサビ醤油ドレッシング入り☆
このレシピの生い立ち
オーガニックショップで見つけたアルファルファとマーケットで手に入れたラディッシュを一緒においしくサラダで食べれないかと思って作ってみたら大成功。

アルファルファのふあふあ、ラディッシュのぽりぽり、カイワレのぴりぴりが見事に調和した一品。ワサビ醤油ドレッシング入り☆
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アルファルファとラディッシュのサラダ

くりばり
くりばり @cook_40056911
🇬🇧

アルファルファのふあふあ、ラディッシュのぽりぽり、カイワレのぴりぴりが見事に調和した一品。ワサビ醤油ドレッシング入り☆
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材料

1-2人分
  • アルファルファ 50グラムほど
  • ラデッシュ 5-10個
  • かいわれ 半パック
  • ● 醤油 大さじ1
  • ● わさび(チューブ) 1-2センチ
  • ● オリーブオイル 大さじ1
  • ● レモン汁 小さじ1強
  • ● 塩 少々
  • ● ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    ● の材料をボールなどに入れてよく混ぜておく。

  2. 2

    アルファルファとかいわれはよく洗って水をしっかり切っておく。ラディッシュはできるだけ薄くスライスしておく。

  3. 3

    ラディッシュとアルファルファを軽く混ぜておく。お皿の上にふんわりと盛り付け、かいわれをのせ1をかけてできあがり。

コツ・ポイント

しっかり水をきっておきましょう。
ワサビはお好みで調整してくださいね。
お刺身と一緒に食べてもおいしいと思います。

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くりばり
くりばり @cook_40056911
2009/09/27 15:48に公開
🇬🇧
イギリス人の父と日本人の母の間に生まれ、1997年〜現在イギリス、ケント州在住。食べ物好きで一日中食べ物のことで頭がいっぱい。 世界中のいろいろな料理を試すのが大好きです。家族構成: チーズ好き長男(14)と納豆好き次男(11)の3人暮らし。現在、自閉症の子供達にクラフトアートを教えています。
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