水煮大豆で簡単おつまみ！のり塩ビーンズ♪
Icco000 @cook_40094476
大豆の水煮を使いました。
ビールに合う！
のり塩味でイソフラボン豊富な簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
以前ドラマでじゃが芋入りの
｢青のりポテトビーンズ｣を見ました。
我が家ではおつまみ用に､水煮の大豆のみで。
お塩の代わりにダシダで作りました。
1人で一気に食べちゃいたい程
美味しく出来ました。
水煮大豆で簡単おつまみ！のり塩ビーンズ♪
大豆の水煮を使いました。
ビールに合う！
のり塩味でイソフラボン豊富な簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
以前ドラマでじゃが芋入りの
｢青のりポテトビーンズ｣を見ました。
我が家ではおつまみ用に､水煮の大豆のみで。
お塩の代わりにダシダで作りました。
1人で一気に食べちゃいたい程
美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
大豆は袋から出し水を切り、キッチンペーパーで水気を拭きます。
米粉を使いました。
カラッと軽く揚がります。
↓ -
- 2
なければ片栗粉でどうぞ♪
- 3
大豆に
米粉or片栗粉を満遍なくまぶします。 -
- 4
量が少ないので
フライパンで揚げました。カッチカチに揚げず、大豆の薄皮がプチッと弾けてきたくらいまでにしました。
-
- 5
バットにあげて油を切り、
大きめのボウルに上記と〇を入れ、シャカシャカしてまぶします。
↓ -
- 6
※写真は金物のボウルです。
底が少し熱くなりますのでご注意下さいませ。
- 7
味見をし､足りなければお塩で調整
青のりを大さじ1入れたら少し余った感じなのでレシピには大さじ1弱と書かせて頂きました
-
- 8
出来上がり♪
家はビールのおつまみなので、分量外の塩ひとつまみ加えて丁度良かったです。
-
コツ・ポイント
米粉を使うと､カラッと軽く揚がります。
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