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簡単★鶏肉とセロリで和風炒め煮
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簡単★鶏肉とセロリで和風炒め煮-レシピのメイン写真

簡単★鶏肉とセロリで和風炒め煮

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

セロリがクタクタに煮えてふきの煮物のような食感です
このレシピの生い立ち
鶏肉とセロリがあったので、和風煮物にしてみました
水分を飛ばして照りを出せば、お弁当にもOK

セロリがクタクタに煮えてふきの煮物のような食感です
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鶏肉とセロリがあったので、和風煮物にしてみました
水分を飛ばして照りを出せば、お弁当にもOK

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

セロリがクタクタに煮えてふきの煮物のような食感です
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鶏肉とセロリがあったので、和風煮物にしてみました
水分を飛ばして照りを出せば、お弁当にもOK

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水分を飛ばして照りを出せば、お弁当にもOK

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉 1//2枚約150g
  2. セロリ １本
  3. パプリカ 1/4個
  4. 塩胡椒と小麦粉 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1杯
  6. ★調味料
  7. 酒 大さじ4杯
  8. みりん 大さじ1杯
  9. 砂糖 小さじ1/2杯
  10. 醤油 大さじ1/2杯
  11. 生姜すりおろし 小さじ1杯くらい
  12. 水 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、ひと口大に切って塩胡椒し、小麦粉をまぶす

  2. 2

    セロリは1センチ幅の斜め切りにし、パプリカは、乱切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で鶏肉を両目こんがり焼き
    セロリを入れて炒める

    • 簡単★鶏肉とセロリで和風炒め煮作り方3写真
  4. 4

    3にパプリカを入れ、★調味料を入れて、蓋をして中弱火で10分くらい煮る

    • 簡単★鶏肉とセロリで和風炒め煮作り方4写真
  5. 5

    蓋を取って、しばらく煮て、水分がなくなって照りが出たら出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶすくらい。照りが出ます
きのこ類を加えてもヘルシーです

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
2018/12/04 07:05に公開
パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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