いつもの冷奴を美味しくおしゃれに♪オクラをたたいて、だしと合わせるだけ！オクラのねばねばで、栄養もアップ☆
このレシピの生い立ち
もともと、ゆでたオクラを刻んで冷奴にのせて鰹節とお醤油で食べていたのですが、栗原はるみさんの、帆立のお刺身にたたきオクラを乗せて食べるレシピを見て、冷奴用にアレンジしてみました。見た目もちょっと小料理屋さんっぽく(？)おしゃれに☆