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簡単おいしい!鰯のマスタード焼き
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簡単おいしい!鰯のマスタード焼き-レシピのメイン写真

簡単おいしい!鰯のマスタード焼き

ハチミツきなこ
ハチミツきなこ @cook_40087877

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材料

2人分
  • 鰯 5枚
  • 油 大1
  • 塩こしょう 適量
  • マスタード たっぷり
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    すでに開いてある鰯を使用☆
    両面に塩こしょうをふる

  2. 2

    皮ではなく、身の方にたっぷりマスタードをぬる。
    (辛いのが苦手な方はほどほどに…)

  3. 3

    マスタードをぬった鰯の両面にまんべんなく小麦粉をまぶす

  4. 4

    油をひいたフライパンに鰯を並べて中火〜弱火で焼いていく。(皮の方から!)

  5. 5

    中まで焼けたら完成☆

コツ・ポイント

皮から焼くとカリッとします(^-^)

強火ではなく、なるべく弱火でじっくり焼くと、ふっくりします

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ハチミツきなこ
ハチミツきなこ @cook_40087877
2011/06/27 10:49に公開
病院管理栄養士身体と心の栄養を
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このレシピのキーワード

いわし マスタード 小麦粉

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