納豆チャーハン
かどや製油 @kadoya_seiyu
ランチはもちろん、夕ごはんにも◎！ごま油100％の純正ごま油で香ばしさUP♪旨みとコクたっぷりの納豆チャーハン。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな納豆チャーハンを、もっとおいしく作れないかな？という声に応えたレシピ。ごま油100％の純正ごま油を使うことで、香ばしさと旨みをプラスして、味わいのグレードがグンとUP！納豆を洗ってから使う裏ワザはぜひ覚えておきましょう♪
納豆チャーハン
ランチはもちろん、夕ごはんにも◎！ごま油100％の純正ごま油で香ばしさUP♪旨みとコクたっぷりの納豆チャーハン。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな納豆チャーハンを、もっとおいしく作れないかな？という声に応えたレシピ。ごま油100％の純正ごま油を使うことで、香ばしさと旨みをプラスして、味わいのグレードがグンとUP！納豆を洗ってから使う裏ワザはぜひ覚えておきましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
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- 2
納豆はザルにあけてザッと洗って水気をきる。
- 3
にんにく、しょうがはみじん切りにし、豚肉は一口大に切る。
- 4
中華鍋を熱して純正ごま油を入れ、にんにく、しょうがのみじん切りを弱火で炒める。
- 5
<4>から、香りが出てきたら豚肉を加えて塩、こしょうを各少々ふり、強火で炒め合わせる。
- 6
肉の色が変わったら、ご飯を加えてほぐしながらよく炒め、ご飯がパラパラになったら<2>の納豆を加えて炒める。
- 7
しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、器に盛って万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
納豆は洗うことでヌメリを取り、炒めるときに混ざりやすくします。にんにく、しょうがを炒めるときは、弱火で炒めましょう。強火だと焦げやすいので注意！冷やご飯を使う場合は、あらかじめ温めておくと炒めやすいですよ。
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