昆布巻き（初めてのおせち料理、初正月

Name: 昆布巻き（初めてのおせち料理、初正月
Cuisine: 日本語
Ingredients: 煮昆布（２５ｃｍ前後） １袋; マグロ 短冊１本; A.酢 大２; A.水 ４カップ; B.酒 大４; B.砂糖 大２; C[.醤油 大１; かんぴょう １袋; D.塩 少々

ドキンちゃん＿ @cook_40066751

市販のものと違って、ふくっくら美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
難しいと思っていたおせち料理も自分なりにレシピを考えると意外と簡単に作れる！と思ったので。
簡単美味しくをモットーにあれこれと順番に考えました。

昆布巻き（初めてのおせち料理、初正月

ドキンちゃん＿ @cook_40066751

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材料

煮昆布（２５ｃｍ前後）１袋
マグロ短冊１本
A.酢大２
A.水４カップ
B.酒大４
B.砂糖大２
C[.醤油大１
かんぴょう１袋
D.塩少々

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作り方

1

４カップの水に煮昆布を浸けて戻す。
2

かんぴょうを水に４～５分浸け戻しD.塩にもみこんで、適当な長さにカットする。
3

マグロを煮昆布の長さに合わせて切る。
4

煮昆布を戻した水と、Aを合わせて５０分ほど煮てB.を加え更に３０分煮込む。
5
最後に醤油を加え水が半分以下になるぐらい煮込む。

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つくれぽ

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ドキンちゃん＿ @cook_40066751

2013/12/27 11:22に公開

自分でこれは美味しい～と思うものをレシピにしてみました♪つくれぽとっても嬉しいです。ありがとうございます！ラインスタンプ作りました♪ぜひ使ってみてください　＾−＾https://store.line.me/stickershop/product/1098174/ja☆2010.2.12 より始めました☆

このレシピのキーワード

まぐろ酒かんぴょう

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