小松菜は3cm幅に切る。ニンジンは細切り。※を混ぜ合わせておく。

鍋に湯を沸かし、野菜を茹でる。火の通りにくいニンジンから入れる。1分～1分半程茹でる。

ざるで湯を切り、流水で冷やし水気を切る。水気を絞り、※と白ゴマを和えたら、完成。