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クラムチャウダー風スープ
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クラムチャウダー風スープ-レシピのメイン写真

クラムチャウダー風スープ

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

アサリの缶詰とコーンを使ってクラムチャウダー風スープを作りました。
このレシピの生い立ち
いつもは簡単にクラムチャウダーのルーを使うのですが手元に無かったので自家製で作ってみました。

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クラムチャウダー風スープ

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

アサリの缶詰とコーンを使ってクラムチャウダー風スープを作りました。
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材料

  1. 鶏肉 200g
  2. にんじん 1ほん
  3. しいたけ 2枚
  4. たまねぎ 小2個
  5. 小芋 5個
  6. コーン 1袋
  7. 塩・コショウ 適量
  8. 水 500cc
  9. 牛乳 300cc
  10. 小麦粉 大2
  11. スキムミルク 大2
  12. ブイヨン 2個
  13. 油 大1
  14. あさりの缶詰 1缶
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作り方

  1. 1

    たまねぎは縦半分に切って1cmぐらいにカットする。しいたけも同じようにカットします。

  2. 2

    にんじんが乱切りにします。小芋は半分にカットします。

  3. 3

    とり肉も一口大にきっておく

  4. 4

    お鍋に油をひいて鶏肉を炒める。野菜を入れて炒め小麦粉を入れて炒める

  5. 5

    水を500ccを入れて沸騰したらブイヨンとアサリの缶詰とスープを入れる。牛乳とスキムミルクを入れて煮込む

  6. 6

    アクを取る。
    味をみて塩コショウで味を整える。最後にコーンを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

缶詰のスープを入れると美味しいです。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
2012/10/01 07:26に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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