ビビンバ
船上のクックパパ @cook_40128278
それぞれの具材が混ぜ合わさり美味しいビビンバになりました！
このレシピの生い立ち
韓国料理と言えばビビンバ！混ぜご飯の意味を持ち色々と具材はあると思いますが、今回は、これで作ってみました！
お好みで生卵、キムチなど乗せても美味しいです！
ビビンバ
それぞれの具材が混ぜ合わさり美味しいビビンバになりました！
このレシピの生い立ち
韓国料理と言えばビビンバ！混ぜご飯の意味を持ち色々と具材はあると思いますが、今回は、これで作ってみました！
お好みで生卵、キムチなど乗せても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
［ぜんまいナムル］ぜんまい、牛肉を適当の長さに切り、フライパンに胡麻油、にんにく入れ炒めＡを入れて10分煮絡める。
-
- 2
［大根ナムル］大根を千切りにし、鍋に水を入れ強火で沸かし30秒茹でる。水けを切りＢを加え混ぜる。
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- 3
［法蓮草ナムル］鍋に水を入れ沸かし強火で1分茹で水けをきり8ｃｍの長さに切りＣを加え混ぜ合わせる。
-
- 4
温かいご飯いに白ごま、ごま油、塩を入れ混ぜ合わせ、１、２、３、錦糸卵、甘みそ、韓国のりをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
錦糸卵→玉子を溶きほぐし、砂糖、塩、水溶き片栗粉を入れフライパンで表裏を焼いて千切りにする。
甘みそ→コチュジャン大さじ２、炒り胡麻大さじ１、ごま油小さじ１を混ぜ合わせる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508306
